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龙目岛7种必尝美食,独特而美味

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龙目岛是一个小岛,不仅充满文化和艺术。而且,它还充满了烹饪,具有独特的味道并且很热。印度尼西亚语中的岛屿名称为“龙目岛”,这是一份辣椒报纸,在大多数龙目岛食物中都经常使用。龙目岛传统美食,其他餐点,例如巴东美食,中餐,贝塔维美食和西餐,在龙目岛餐厅也很容易找到,但以龙目岛食物为主。

1.康康

Plecing Kangkung在龙目岛非常流行,每天都可以和米饭一起吃。腌制功夫是由煮熟的功夫(水菠菜)调味料制成的Sambal Terasi(特殊龙目辣椒酱),由新鲜的红辣椒,番茄,豆芽,盐,烤椰子,烤虾酱和石灰制成。尝起来辛辣。

2. Ayam Taliwang

如果不品尝Ayam Taliwang的当地美食,前往西努沙登加拉州(Lungk)的龙目岛之旅就不会完整。 Ayam Taliwang的独特之处在于鸡肉,它被利用,仍然新鲜且年轻。此外,它还可以用作炸鸡,辣炸鸡,甚至家禽。 Ayam Taliwang总是与Plecing Kangkung一起搭配辣椒酱和米饭。

3. Bebalung

Bebalung是Sasak语言,表示肋骨。这种食物是用牛或山羊肋骨制成的,因此被称为Bebalung。它像普通汤一样煮熟,但是做得很好,因此使用常规调味料组合可以使骨头的肉变得非常柔软。每次举行邻里居民庆祝活动时,Bebalung始终可用。配以普通大米,一片小麦和柠檬可以使它既新鲜又美味。汤是单独供应的,因此对于不能吃热食的人可以尝试这样做。

4. Sate Ikan Tanjung

Sate Ikan Tanjung(鱼沙爹)是来自龙目岛北部一个名为Tanjung的村庄的正宗食品。它是将新鲜的鲷鱼或金枪鱼块与椰奶,柠檬草,大蒜,辣椒纸,香料混合,包裹在沙爹棍上并烤制的。只需在Ampenan和Tanjung获得此沙爹的食物即可。通常与青春辣椒分开食用。

5. Sate Pusut(Pusut Satay

Pusut Satay由肉,椰子和调味料制成。配料混合并放入棍子,然后烤。除了Satay Tanjung,Chicken Satay和Lamb Satay以外,其他各方都可以选择此食物。

6.战神

Ares是咖喱菜的一种,它是用Ares(Batang Pisang)或英语制成的,称为香蕉茎,尤其是内部,用特殊调味的椰奶煮熟,再与鸡肉,牛肉甚至鱼肉混合。它已成为与Sate(沙爹),bebalung和Kungkung一起使用的菜单之一,在龙目岛的每个庆祝活动中,例如婚礼,当地礼节和Hari Raya Lebaran(Idul Fitri)都与米饭一起食用。

7.别贝鲁克

Beberuk是一种容易辛辣的新鲜沙拉,由未煮过的蔬菜(例如长豆,茄子和菠萝)加上新鲜的番茄酱组成。通常认为Beberuk是桑巴或调味品,因此主要用作配菜和其他主菜。

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